Duas personalidades únicas no universo dos vinhos no Brasil deixam saudades em 2009, o empresário Ângelo Salton que levou a empresa familiar com quase 100 anos a uma revolução e o jornalista Saul Galvão que soube através de uma linguagem simples trazer o mundo dos vinhos aos leitores de sua coluna semanal no Estadão. Um [...]

Atraídos pela possibilidade de colher uvas e degustar uvas e vinhos, além de participar de eventos típicos para celebrar a nova safra, cerca de 37 mil visitantes deverão estar desembarcando no Vale entre os meses de janeiro a março. A expectativa é da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), embasada [...]

Temos aqui os principais pratos que fazem a festa do Natal dos brasileiros, e damos uma mão na harmonização dos pratos com vinhos sul-americanos
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Certa vez, perguntaram a Madame Lily Bollinger, administradora de grande casa de Champagne até morrer em 1977, que tipo de relação tinha com o champagne. “Bebo quando estou triste ou alegre, também quando sozinha, mas principalmente na companhia de amigos, sempre quando estou com fome, assim quando estou satisfeita. Fora isso, nem chego perto, a [...]

Quem precisa de desculpas para se render a uma taça de champanhe, pesquisadores britânicos descobriram uma: espumantes fazem bem ao coração e ao cérebro
Rico em polifenóis – substância que alarga os vasos sanguíneos, aliviando a pressão cardíaca e cerebral – o champanhe não precisa ficar limitado às versões mais caras. Os cientistas observaram que os [...]

Harmonização
O jantar, preparado por sete chefs brasileiros,para o presidente Lula na próxima segudna-feira (21) terá o espumante Prosecco da Salton e o Brut da Aurora servidos na hora dos coquetéis, junto com caipirinhas de frutas típicas brasileiras. A entrada será com o vinho branco Sauvignon Blanc da Miolo. Os pratos com frango e massas terão [...]

Com um aumento de 45% no segundo semestre, as vendas de espumantes e vinhos nacionais estão fazendo os produtores celebrarem 2009 como um período que consolida o setor em um novo patamar. Em relação a 2008, as vendas totais deverão ter um aumento de 25%, conforme estimativa final do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). No [...]

Os vinhos do Brasil continuam conquistando prêmios em concursos internacionais de vinhos. Desta vez foi no 4° Mediterranean International Wine Challenge –Terravino 2009, realizado de 13 a 19 de novembro na cidade de Eliat, em Israel.
Um grupo de 36 degustadores avaliou 550 amostras de 20 países. O Brasil esteve representado pelo seu vice-presidente, o enólogo [...]

O vinho oficial da Copa do Mundo 2010 da FIFA chama-se Fundi. Nasceu do projeto Laduma, que significa “gol”, iniciativa dos “Vinhos da África do Sul”, organização financiada com fundos públicos para a reativação do comércio do país. A venda do Fundi será revertido a formação de dois mil jovens como garçons com habilidade em [...]

A região do Alentejo tem se destacado na produção de vinhos ano a ano. As vinícolas locais têm organizado suas sedes para receber os turistas que querem aprender um pouco mais sobre os processos de produção dos vinhos, degustações técnicas e as melhores harmonizações. A Carmim, a maior vinícola da região tem um espaço [...]